Notre histoire

Depuis la fin du 19 ème siècle, la famille Vajou cultive des terres situées dans le Nogentais (sud de la Champagne) de génération en génération.

1974 : Jean Vajou arrête l’élevage et le commerce de bétail pour se consacrer à la culture de céréales et de fourrages.

1981 : reprise de l’exploitation familiale par Jacques, Francis et Pascal Vajou.

1989 : début de la production de l’oignon sur une petite surface.

1990-1991: début de la production de pomme de terre et construction de bâtiments de stockages ventilés et réfrigérés d’une capacité totale de 6000 tonnes.

1992 : création d’un centre de conditionnement pour les oignons et naissance de la société Val Légumes.

1995-1998 : construction de bâtiments de stockage réfrigéré en caisse palox d’une capacité de 4000 tonnes.

2000 : début de la production d’aulx et d’échalotes pour compléter sa gamme et répondre aux attentes des clients.

2001 : installation d’une unité de conditionnement spécifique à l’échalote.

2004 : Certification EUREPGAP et Culture Raisonnée

2007  : Création de Val Terroirs pour commercialiser les pommes de terre de conservation.